Kakao!

В шоколаде присутствует хитин - тараканий белок. Конечно, никто его специально туда не добавляет. Дело в том, что в какао-бобах, из которых делают шоколад, очень часто поселяются колонии тропических тараканов. Когда какао-бобы собирают, частично в урожай и попадают насекомые. Даже по международным нормативам, когда делается качественный анализ какао-бобов, которые идут на производство сладости, ценность шоколада определяют ещё и в зависимости от количества содержащегося в нём хитина. Чем меньше процент, тем выше уровень и элитность сладкой плитки. Иногда содержание тараканов достигает 5-10%. То есть, если вы полакомились 100 граммами шоколада, считайте, что съели 5-10 граммов тараканов.
Нельзя сказать, что это тайна за семью замками. Напротив, об этом много пишут. Врачи, разумеется, тоже в курсе. Но, конечно, никакой производитель не будет указывать в составе продукта наряду с како-массой и ванилью такой необычный ингредиент, как хитин!

U čokoladi prisustvuje HITIN- Žoharski protein. Naravno niko njega tu specijalno ne dobavlja. Delo je u tome što u kakao zrna iz kojih se pravi čokolada veoma često se naseljavaju kolonije tropskih žohara tarakana..Kada kakao zrna sakupljaju delom u urodjaj popadaju i insekti. Čak i po medjunarodnim normama, kada se pravi kvalitetna analiza kakao zrna koje idu na proizvodnju slatkiša, kvalitet čokolade se opredeljuje još i u zavisnosti od količine Hitina. Što manje hitina-to viši nivo kvaliteta slatke ploče. Nekada sadžaj tarakana dostiže i od 5-10 % . To jest ako ste pojeli čokoladu od 100 grama, sa njom ste uneli i 5-10 grama Tarakana - Žohara.
Ne treba reći kako je to tajna. Naprotiv. O tome se mnogo piše, lekari ,razume se, su takodje upoznati sa tim. Ali, naravno ni jedan proizvodjač neće ukazati u sastav produkta medju vanilom i kakao masom- Hitin.